上班族朝朝返工都趕頭趕命，很多人都會選擇不食早餐，隨隨便便買個包或飲罐咖啡便一餐。健康的早餐為一整天帶來活力，吃早餐有助加快新陳代謝，減低致肥的機會。
一天的早餐應從低GI食物開始，少吃精緻的糖類食物，例如西式早餐常見的火腿、腸仔、午餐肉和白麵包等，因為容易刺激過多胰臟分泌過多胰島素，導致肥胖。
一天的早餐應從低GI食物開始，少吃精緻的糖類食物，例如西式早餐常見的火腿、腸仔、午餐肉和白麵包等，因為容易刺激過多胰臟分泌過多胰島素，導致肥胖。
早餐應盡量選擇釋放熱量較慢的食品，即低GI食物，例如五穀雜糧、全麥、水果和蔬菜等蛋白質與纖維質含量豐富，能夠減緩消化速度，穩定身體血糖值的食物，這些食物比較有飽足感，令我們思考敏捷，增強記憶力。
三大早餐建議:
全穀類食物
吃燕麥片、雜糧麵包等全穀類食物，可提供豐富膳食纖維，增加飽足感，加上含有豐富的維生素B群，比起吃精緻的麵包，精神會更好，也能提升注意力。
三大早餐建議:
全穀類食物
吃燕麥片、雜糧麵包等全穀類食物，可提供豐富膳食纖維，增加飽足感，加上含有豐富的維生素B群，比起吃精緻的麵包，精神會更好，也能提升注意力。
水果
早餐吃1至2份拳頭般的水果，像奇異果、蘋果和香蕉等，它們含豐富維他命，但不要選甜度太高的水果，如龍眼和荔枝等，以免攝取過多糖份。
麵條
早餐喜歡吃熱食的可選全麥做的麵條，如意粉和一些中式麵條，配搭1份新鮮肉類和2份蔬菜，也是低GI早餐不錯的選擇，切記少吃高GI的即食麵。
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