唔知大家覺得壓力大或者心情好差的時候，會否走去大吃一餐，化悲憤為食量，原來食完可能會令心情更差。
當我們一下子大量進食時，血糖便會快速上升，令血糖產生較大的波動，同時亦令我們吸收多餘的糖份，使我們致肥。然而飲食不均衡、攝取過多精製食物如白飯、腸仔等都會導致血糖波動大，產生負面情緒。
當我們一下子大量進食時，血糖便會快速上升，令血糖產生較大的波動，同時亦令我們吸收多餘的糖份，使我們致肥。然而飲食不均衡、攝取過多精製食物如白飯、腸仔等都會導致血糖波動大，產生負面情緒。
所以，選擇低GI飲食能穩定血糖波動，讓身體快樂，同時減慢老化，每天生活更有活力，心情更愉快。
有研究指出，血糖是影響情緒的因素之一，而在低GI飲食的血糖與情緒波動的研究顯示，高GI飲食跟情緒低落有密切的關係，高GI飲食容易造成血糖不穩定，在血糖快速低落時，可能引起焦慮、煩躁等症狀。血糖經常不穩定，容易帶來負面情緒的影響，長期下來令生活品質降低。
*GI (Glycemic Index) 升糖指數是用來量度各類含碳水化合物(醣質)的食物在進食後兩小時對血糖影響程度的數值，從而表示食物對血糖的影響。低GI食物有助穩定血糖，給予飽足感、延遲饑餓感，從而幫助控制體重。 血糖值將維持在較穩定狀態，正常供應身體細胞利用，不會囤積過多脂肪，也不會有暴飲暴食的情形發生。
有研究指出，血糖是影響情緒的因素之一，而在低GI飲食的血糖與情緒波動的研究顯示，高GI飲食跟情緒低落有密切的關係，高GI飲食容易造成血糖不穩定，在血糖快速低落時，可能引起焦慮、煩躁等症狀。血糖經常不穩定，容易帶來負面情緒的影響，長期下來令生活品質降低。
*GI (Glycemic Index) 升糖指數是用來量度各類含碳水化合物(醣質)的食物在進食後兩小時對血糖影響程度的數值，從而表示食物對血糖的影響。低GI食物有助穩定血糖，給予飽足感、延遲饑餓感，從而幫助控制體重。 血糖值將維持在較穩定狀態，正常供應身體細胞利用，不會囤積過多脂肪，也不會有暴飲暴食的情形發生。
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